Ingrédients :
Une pâte à tarte à croûte courte
Du lait 1 litre
4 œufs
100 grammes de noix de coco râpée
120 g de sucre
Fécule de maïs, 100 grammes
10 g de sucre vanillé
Préparation :
Préparez le four à 170 degrés Celsius.
Dans le bol du thermomix, mélangez les œufs, le sucre, la maïzena, le sucre vanillé, le lait et la noix de coco, et mixez pendant 40 secondes à la vitesse 4.
Au buzzer, choisissez la vitesse 4 pour une durée de 10 minutes à un angle de 90 degrés.
La pâte brisée est utilisée pour tapisser un moule à tarte, puis le mélange de garniture est versé sur le dessus de la pâte.
Surveillez de près votre crème pâtissière à la noix de coco pendant que vous la faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes.
