Voici la recette idéale pour préparer des beignets légers sans avoir à les faire frire. Le produit fini aura la même texture veloutée et la même saveur alléchante que les beignets classiques, mais il sera beaucoup moins difficile à préparer.
Ingrédients :
200 g de farine
90 millilitres de lait écrémé
1 sachet de levure sèche
10 g d’édulcorant
30 grammes de beurre
1 œuf
Huile (une cuillère)
Préparation :
Après avoir combiné la levure avec le lait chaud, mettez le mélange de côté pour le laisser reposer pendant dix minutes.
Mettez le mélange de farine, le mélange de sucre, le mélange d’oeufs et le mélange de lait dans un bol ou un robot culinaire et mixez le tout pendant cinq minutes.
Après cela, vous devez inclure le beurre et continuer à pétrir pendant cinq autres minutes.
Après avoir formé une boule avec la pâte, placez-la dans une bassine huilée de tous côtés. Laissez-la reposer sans la déranger pendant une heure dans un endroit chaud.
Placez la pâte sur une surface saupoudrée de farine, donnez-lui une forme sphérique, puis coupez-la en sept moitiés égales.
Après avoir placé les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, attendez une demi-heure pour que les beignets finissent de lever.
Faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes après avoir préchauffé le four à 180 degrés Celsius.
