Ingrédients
450 grammes de farine
3 œufs
0,5 kilogramme de beurre
120 millilitres de lait chaud
Une pincée et demie de sel
50 grammes de sucre blanc
1 cuillère à soupe de levure
Des pépites de chocolat, sous forme miniature, servent de garniture (facultatif)
Pour la décoration et la présentation :
40 g de beurre fondu
Sucre en poudre pour saupoudrer
Préparation :
Dans la cuve de votre machine à pain, ajoutez les ingrédients du pain dans l’ordre suivant : lait chaud, beurre fondu, œufs et sel.
Ensuite, ajoutez les composants secs, c’est-à-dire la farine, la levure et le sucre en poudre.
Lancez le programme de la pâte et attendez qu’elle se complète d’elle-même.
Sortez la pâte du bol et placez-la sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine.
Divisez la pâte en 12 boules, puis placez-les dans un moule rectangulaire ou circulaire graissé et fariné. Vous pouvez farcir certaines boules de chocolat, de confiture, de noix ou d’autres choses encore.
Laissez la pâte lever pendant une heure en la couvrant d’une serviette fraîche.
Une fois le temps écoulé, augmentez la température du four à 180 degrés Celsius et badigeonnez le dessus de la brioche de beurre fondu.
Faites cuire pendant environ 25 minutes à 350 degrés.
Lorsque la brioche a fini de cuire, démoulez-la et placez-la sur une grille de refroidissement. Attendez qu’elle ait refroidi à température ambiante avant de saupoudrer le dessus de sucre en poudre.
