Ingrédients :

– 4 oranges

– 3 œufs moyens

– 200 grammes de sucre en poudre (120 grammes plus 80 grammes)

– 200 grammes de blé (120 grammes plus 75 grammes)

-175 grammes de beurre (1/2 sachet)

– Une poignée de pépites de chocolat (60 g)

Préparation :

Préparez le four à 150 degrés Celsius.

Mélangez le beurre mou et 120 grammes de sucre, puis fouettez les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils forment une consistance crémeuse.

Ajouter les œufs un par un tout en fouettant, puis la farine, la levure, le zeste et le jus d’une orange.

Versez ce mélange dans un moule à gâteau de 20 centimètres de diamètre, préalablement graissé.

Versez les pépites de chocolat sur la pâte, et faites l’effort d’en incorporer quelques-unes dans le mélange.

Faites cuire au four pendant quarante minutes au total.

Pendant ce temps, préparez un sirop léger en faisant chauffer à feu doux le jus des trois oranges restantes avec le reste du sucre et en le remuant périodiquement jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance désirée.

Le sirop chaud doit être arrosé sur le gâteau chauffé.

Avant de couper le gâteau, laissez-le refroidir complètement.