Ingrédients :

– 250 grammes de farine

– Un yaourt nature

– 3 œufs

– 200 grammes de sucre

– 80 grammes d’huile de tournesol

– 60 grammes de lait

– Un sachet de levure chimique

– Le zeste râpé d’un demi-citron

Préparation

Mettez votre four à 180 degrés Celsius.

Mettez le sucre et le zeste de citron dans le bol de votre Thermomix et mélangez pendant dix secondes à la vitesse dix.

Après avoir ajouté les œufs, continuez à mélanger pendant deux minutes supplémentaires à la vitesse 3.

L’étape suivante consiste à inclure le yaourt, le lait et l’huile, et à le faire pendant dix secondes à la vitesse 3.

Après avoir ajouté la farine et la levure, continuez à mélanger pendant trente secondes supplémentaires à la vitesse 4.

Ensuite, transférez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné, et mettez-le au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes. Le produit fini doit être un gâteau sucré simple, léger et aéré.