Ingrédients :
– Crème glacée avec un nappage à la fraise
– Un paquet de biscuits et un appareil à manger
– Quelques fraises fraîches ici et là pour agrémenter le tout.
Préparation :
Préparez la mousse aux fraises à l’avance.
Disposez un cercle de pâte d’un diamètre de 20 centimètres et d’une hauteur de 8 centimètres ; puis immergez les biscuits dans le sirop de fraise.
Disposez les biscuits sur la circonférence du cercle, y compris la base.
Placez la moitié restante de la mousse aux fraises préparée dans le réfrigérateur, puis versez-en la moitié sur les biscuits qui ont été immergés.
Placez la charlotte au congélateur pendant une demi-heure, puis continuez la préparation de la glace aux fraises.
Disposez les charlottes, puis pressez immédiatement la surface de la crème glacée avec une spatule après avoir versé toute la quantité de crème glacée sur les charlottes.
Raclez la mousse de fraise résiduelle dans un bol séparé, puis versez-la sur la couche de crème glacée tout en utilisant une spatule pour l’égaliser.
Placez le bol au congélateur pendant trois à quatre heures.
Au moment de servir, décorez le dessus de la mousse aux fraises avec quelques fraises fraîches coupées en deux.
