Faites régaler vous enfants, et vous-même avec cette recette à la fois simple et délicieuse et riche composé de cacahuètes.
Ingrédients :
200 g de cacahuètes non salées
200 grammes de sucre glace en poudre
Préparation :
Préparez les cacahuètes en combinant le même poids de cacahuètes non salées décortiquées et de sucre en poudre dans une casserole qui ne colle pas.
Maintenez à basse température jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel et enrobe les cacahuètes, puis retirez du feu. Sur une feuille de papier sulfurisé ou un silpat, étaler les cacahuètes caramélisées.
Remplacer le silpat sur le dessus de la nougatine par un morceau de papier sulfurisé ou un deuxième silpat. Faites une fine couche de nougatine en l’étalant avec un rouleau à pâtisserie en bois entre deux feuilles de papier sulfurisé ou un silpat.
Attendez que la nougatine refroidisse et, lorsqu’elle a atteint la consistance souhaitée, coupez-la en morceaux.
Vous pouvez la déguster avec du café ou l’utiliser pour préparer un savoureux dessert.
