Assurez-vous que tous les ingrédients sont mesurés et prêts à être utilisés avant de commencer à cuisiner. Ce n’est qu’à cette condition que le repas aura une chance d’être réussi. Il est important de faire attention aux temps et aux températures de cuisson, alors respectez les directives ci-dessous.
Ingrédients :
– 200 grammes de cacahuètes non salées
– 200 grammes de sucre en poudre
Dans un plat à four qui n’a pas besoin d’être graissé, mélangez les cacahuètes non salées décortiquées et le sucre en poudre en quantité égale en poids.
Faites cuire le sucre à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel et enrobe les cacahuètes, puis retirez du feu. Sur une feuille de papier sulfurisé ou un silpat, étaler les cacahuètes caramélisées.
Recouvrez la nougatine d’une deuxième feuille de papier sulfurisé ou d’un autre silpat. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie en bois, répartissez une petite quantité de cette nougatine entre deux feuilles de papier sulfurisé ou silpat.
Après refroidissement, fendre la nougatine en morceaux lorsqu’elle est ferme et qu’elle a complètement refroidi.
Prenez-en avec votre café du matin, ou utilisez-la pour créer un merveilleux dessert.
