Voici la recette du sauté de courgettes à la mode asiatique, qui est un sauté délicieux et léger à base de courgettes et de sauce soja. Il est facile à préparer et parfait comme plat d’accompagnement puisqu’il est faible en calories.
Ingrédients :
– 400 grammes de courgettes, et deux gousses d’ail entières.
– 2 cuillères à café de miel
– Une cuillère de fécule de maïs
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Deux cuillères de sauce soja.
– Un soupçon de paprika
– de l’aneth
– du sel et du poivre
Pour préparer le plat, lavez d’abord les courgettes et coupez-les en morceaux. Ensuite, pelez et hachez finement l’ail.
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive, puis faites cuire l’ail pendant une minute.
Incorporez les courgettes, puis saupoudrez de fécule de maïs et continuez à remuer.
Placez la sauce soja, le miel, le paprika, l’aneth haché et deux cuillères à soupe d’eau dans un bol et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez, puis poursuivez la cuisson pendant environ 8 à 10 minutes.
