Ingrédients :
4 jaunes d’œufs
200 g de sucre
100 g de farine
Préparation :
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Bien mélanger la farine au mélange sucre/œufs.
Pour rendre le mélange plus liquide, ajouter 1/2 verre de lait.
Réchauffer le lait.
Ajoutez la combinaison œuf/farine/sucre/lait lorsque le lait est tiède (après 3-4 minutes).
Ajoutez la gousse de vanille en fouettant jusqu’à ébullition.
