Les crêpes rapides avec seulement trois ingrédients sont idéales. Moelleuseet délicieuses, elles s’accompagnent de confiture, de chocolat fondu ou sont simplement saupoudrées de sucre.
Cette pâte à crêpe fine et légère de Pierre Hermé vous comblera toute l’année. Des crêpes gourmandes, légères et moelleuses !
Ingrédients :
– 2 œufs
– 250 ml de lait
– 150 g de farine
– sel
– beurre pour la friture
Préparation :
Faire des crêpes rapides avec 3 ingrédients
Dans un saladier, mélanger les deux œufs, le lait et la farine. À l’aide d’un batteur électrique, mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. La pâte a une consistance très liquide.
Cuisson des crêpes : Mettez un peu de beurre au fond de votre poêle et essuyez l’excédent avec une serviette en papier.
Lorsque la poêle est chaude, verser une petite quantité de pâte. Retournez la pâte lorsqu’elle commence à se détacher des parois et que la surface a pris.
Lorsque les deux côtés sont dorés, transférez-les dans un plat.
