Hé à chacun d’entre vous, je voudrais vous recommander de créer quelques croustilles aux pommes aromatisées au zeste d’orange. Elles sont étonnamment simples à préparer.

Ingrédients

– 2 pomme

– Pâte feuilletée

– Une orange

– 60 grammes de sucre

– Sucre en poudre

– Un seul œuf

– 20 grammes de beurre

Préparation

– Les pommes doivent être épluchées, épépinées, puis coupées en dés.

– Après avoir lavé et séché l’orange, prélevez la moitié de son zeste.

– Dans une poêle, faites fondre le beurre et lorsqu’il commence à mousser, ajoutez les cubes de pommes. Saupoudrez-les de sucre et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes. Ajoutez le zeste de l’orange.

– Battez l’œuf en omelette.

– Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés de 12 à 15 centimètres de côté.

– Les cubes de pomme doivent être répartis au milieu des quatre carrés et les coins doivent être badigeonnés d’œuf battu.

– Après avoir réalisé des chaussons miniatures en repliant les coins vers le centre, badigeonnez le reste de la pâte avec le jaune d’œuf battu.

– Après avoir placé les chaussons sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites-les cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 7-210 degrés ; après les avoir laissés refroidir, saupoudrez-les d’une généreuse quantité de sucre en poudre.