Les crêpes écossaises feront votre bonheur. Ces petites douceurs vous donneront de l’énergie et de la joie au petit déjeuner ou au déjeuner. Leur délicatesse, leur saveur particulière, tout dans cette recette vous séduira.
Ces crêpes sont aussi savoureuses qu’attrayantes. Essayez donc la recette et amusez-vous !
Ingrédients :
500 ml de lait
4 œufs
200 g de farine
70 g de beurre (fondu)
50 g de sucre (plus pour saupoudrer)
Préparation :
Comment préparer les crêpes écossaises
Dans un plat à mélanger, dissoudre complètement le sucre dans le lait. Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d’œufs et la farine à l’aide d’une fourchette.
Mélanger le lait, le sucre et le beurre dans un saladier.
Pour une pâte homogène, mélanger tous.
Monter les blancs d’œufs en neige au batteur électrique une fois qu’ils ont reposé. Pour éviter de déconstruire le mélange, les incorporer par mouvements ascendants.
Remplir une poêle à moitié d’huile et commencer à faire cuire les crêpes à la cuillère. Les faire frire encore 30 secondes de l’autre côté après un maximum d’une minute.
Posez une serviette en papier sur chaque crêpe cuite et saupoudrez-la de sucre cristallisé. Les crêpes écossaises sont maintenant prêtes à être dégustées.
