Un plat délicieux composé de poulet et d’épinards cuits dans une sauce crémeuse au poivre. Un plat appétissant qui comprend du poulet et du chou Un plat qui est généralement servi avec des frites ou des légumes grillés et qui comprend une excellente sauce au paprika ainsi qu’une fantastique sauce à l’ail et au parmesan.
Voici donc des explications possibles :
Avant de commencer le plat, vous devez mesurer précisément tous les ingrédients et les préparer soigneusement pour qu’il soit réussi.
Vous êtes responsable du respect du temps et de la température de cuisson, suivez donc les instructions qui sont décrites ci-dessous dans l’ordre exact où elles sont présentées.
Ingrédients :
2 morceaux de poitrine de poulet (désossés et sans peau)
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/4 cuillère de sel et de poivre
1 cuillère de beurre non salé
Sauce au paprika de consistance crémeuse :
Une demi-cuillerée de beurre
2 gousses d’ail, hachées et mises de côté.
1/2 cuillère de farine (tamisée)
1/4 de tasse de vin blanc sec
1/4 de tasse de bouillon de poulet
1/4 de tasse de crème
1/2 cuillère de jus de citron frais (jus de citron pressé)
1 tasse d’épinards fraîchement préparés
1/4 cuillère de sel
1/2 cuillère de paprika
Préparation :
Préparer le poulet à cuire :
Frottez les deux côtés du poulet avec du sel, du poivre et du paprika, puis assaisonnez-le.
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faites fondre une cuillère à soupe de beurre et faites cuire le poulet pendant environ trois minutes de chaque côté. Sortez le poulet du four et mettez-le de côté.
Préparation :
Dans la poêle qui est maintenant dépourvue de nourriture, faites fondre une demi-cuillère à soupe de beurre. Après avoir ajouté l’ail, continuez à le faire cuire pendant environ deux minutes en le remuant souvent. Mélangez la farine à l’aide d’un tamis jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. Ensuite, versez le vin et continuez à faire mijoter pendant une à deux minutes, afin que l’alcool se consume.
Mélangez le bouillon de poulet, la crème double et le jus de citron dans un bol. Ajoutez le sel et le paprika. Mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2 minutes. Goûtez la sauce, puis faites les ajustements de goût nécessaires (si nécessaire).
Ensuite, ajoutez les épinards et continuez à faire mijoter le mélange pendant deux autres minutes, ou jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
Remettez le poulet dans la poêle et réchauffez-le à feu moyen pendant deux à trois minutes tout en versant la sauce dessus.
