Voici comment préparer des escalopes de poulet aux champignons, un plat léger et délectable préparé avec des escalopes de poulet et des champignons, facile et rapide à réaliser pour un dîner léger.
Ingrédients pour quatre personnes :
– 600 g d’escalopes de poulet
– 400 g de champignons
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 3 cuillères à soupe de farine
– Vin blanc, 60 ml
– 200 ml de graisse
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet libre
– poivre et sel
Préparation :
Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre.
Pelez et coupez l’oignon et l’ail.
Faites revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive. Retirez-les ensuite de la poêle.
Faites revenir l’ail et l’oignon pendant 3 minutes dans la même poêle.
Versez le vin et laissez-le s’évaporer avant d’ajouter les champignons hachés.
Laissez cuire pendant 10 minutes après avoir ajouté le bouillon, le sel et le poivre.
Remettez les escalopes dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
Servez le repas immédiatement.
