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Voici la recette pour faire un excellent Mojito aux fraises, un cocktail délicieux, facile et rapide à préparer avec votre Thermomix pour un apéro dînatoire qui va épater vos invités.
Ingrédients :

300 g de fraises, nettoyées et coupées en morceaux
25 g de sucre de canne
5 feuilles de menthe fraîche
jus de 1 citron vert
250 g de glaçons
250 g de Sprite ou seven’up
200 g de Rhum ou 100 g de Vodka

Pour la version non alcoolisé utiliser 500 g de Sprite ou seven’up.

Préparation :

Placez les fraises, le sucre et le jus de citron vert dans le bol puis mixez 30 sec à la vitesse 5, en augmentent progressivement la vitesse à 10, pour une texture lisse, passez le mélange à travers un chinois.
Ajoutez le Sprite, le Rhum, la menthe et mélangez 15 sec à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez les glaçons et mixez 20 sec à la vitesse 6.
Versez dans des verres puis décorez avec des feuilles de menthe et fraises puis servez.