Voici la recette de la Flammekueche au fromage de chèvre, qui est une tarte flambée légère à base de fromage de chèvre. Elle est simple à réaliser et constitue un excellent choix pour un repas lorsqu’elle est accompagnée d’une salade verte.
Ingrédients pour huit personnes, dont
Une pâtisserie simple (recette ici)
– Trois échalotes
– Cent cinquante grammes de vraie crème 4 % mg
– Cent grammes de lard fumé
– Cent vingt grammes de fromage de chèvre
– Cent cinquante grammes de fromage blanc 0 milligramme, équivalent à deux cuillères à café d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
Préparez la température de votre four à 200 degrés Celsius.
La pâte doit être étalée sur une feuille de papier sulfurisé avant d’être transférée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Après avoir été épluchés et coupés en tranches, les oignons doivent être cuits pendant cinq minutes dans l’huile d’olive. Ajoutez un peu de sel et de poivre avant de servir.
Après avoir mélangé le fromage blanc et la crème dans un bol, assaisonnez le mélange de sel et de poivre.
Répartissez uniformément le fromage blanc et la crème sur la pâte, puis saupoudrez les oignons et les lardons.
Après cela, coupez la bûche de chèvre aussi finement que possible et répartissez-la sur la base de la tarte.
Mettez au four pendant environ vingt minutes, puis servez peu après l’avoir sortie.
