Ingrédients :
2 pots de sucre
1 paquet de sucre vanillé
3 œufs
Un demi-litre d’huile
1 portion de levure chimique
1 récipient de noix de coco râpée.
1 arôme fait avec du yaourt au lait entier de noix de coco
2 bocaux remplis de farine
1 tasse de rhum (facultatif)
Comme touche finale :
– 100g de sucre en poudre
– Le blanc d’un œuf
Temps consacré à la préparation :
Montez la température du four à th6 ou 180 degrés Celsius.
Le contenu du yaourt doit être versé dans un bol, et le pot doit servir de mesure.
Après avoir ajouté les œufs et les sucres, assurez-vous de bien mélanger le tout.
Après avoir ajouté la levure et la farine, mélangez soigneusement les ingrédients.
Après avoir ajouté l’huile, mélangez bien les ingrédients.
À la toute fin, incorporez de la noix de coco râpée et du rhum. Mélangez bien le tout.
Mettez le mélange dans un moule à gâteau graissé ou tapissé de silicone.
Mettez cuire à 25 minutes à 350 degrés.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le servir.
Après l’avoir démoulé, placez le gâteau sur le plat de service et laissez-le refroidir.
Afin de réaliser le glaçage, combinez le sucre en poudre et le blanc d’œuf dans un bol de mélange.
Le glaçage doit être appliqué uniformément sur l’ensemble du gâteau.
Les flocons ou les copeaux de noix de coco doivent être saupoudrés sur le dessus.
Attendez que le glaçage ait durci avant de servir.
