Apprenez à préparer un gâteau au beurre fourré aux framboises et desserts express, facile et délicieux. Le Petit-beurre est le biscuit idéal pour les grignotages contemplatifs et les tea-time tranquilles, grâce à sa teinte dorée constante sur toute la surface et à ses dents uniformément minuscules. Mais il ne sert pas qu’à cela, il est aussi un ingrédient de nombreuses friandises rapides.

Gâteau au café au petit-beurre, tiramisu au petit-beurre et aux noix, crumble aux poires et aux pommes au petit-beurre, ou verrine au petit-beurre et au Nutella. Servis chauds. Avec les 9000 tonnes de Petit-beurre qui sont produites chaque année par la plus grande usine de France, il y en a assez pour les expériences culinaires les plus audacieuses.

Ingrédients

– 24 petits-beurre

– Mascarpone en quantité de 250 g

– 1 gousse de vanille

– 200ml de crème liquide réfrigérée

– 80g de sucre roux

– Deux cent cinquante milligrammes de framboises fraîches

– un peu de cacao amer

Préparation d’un gâteau au beurre fourré aux framboises

Retirez les graines de la gousse de vanille en l’ouvrant dans le sens de la longueur et en utilisant le côté émoussé d’un couteau pour les gratter.

Mélangez le sucre, le mascarpone et la vanille dans un saladier.

Mélangez le mascarpone avec la crème fouettée à l’aide d’une spatule en caoutchouc après chaque ajout.

Mettez 12 biscuits dans une assiette de 28,5 centimètres de long et 18,5 centimètres de large.

Recouvrez d’une fine couche de crème (chantilly-mascarpone), puis déposez les framboises, puis terminez en recouvrant avec le reste de la crème et les 12 biscuits restants.

Enveloppez le tout dans du papier d’aluminium et conservez-le dans un endroit froid.

Au moment de servir, saupoudrez le dessus de poudre de cacao amer et décorez de framboises.