Ingrédients :
– 200 grammes de chocolat noir pure
– 200 grammes de sucre
– 150 grammes de beurre
– 3 œufs
– Deux pincées de levure chimique
– Deux cents grammes de farine
– 3 poires
Préparation :
Réglez la température du four à 180 C.
Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat et le beurre.
Mélangez le sucre et les œufs dans un bol et mélangez-les. Mettez la levure et la farine dans le bol.
Incorporez le mélange de chocolat et de beurre pendant qu’il est encore chaud.
Enlevez la peau des poires et coupez-les en petits morceaux. Incorporez-les dans l’amalgame.
Transférez la pâte dans un plat de cuisson qui a été préparé avec du beurre et de la farine.
Placez le gâteau dans le four et faites-le cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Assurez-vous qu’il est cuit à cœur en le testant avec la lame d’un couteau.
Une fois qu’il a refroidi, servez-le.