Le gâteau à base de mascarpone est une délicieuse friandise, moelleuse et riche, qui satisfera les envies de tous ceux qui ont un goût sucré. Il suffit de 250 grammes de mascarpone pour réaliser un gâteau tendre et savoureux, idéal pour célébrer des événements spéciaux ou pour servir de pièce maîtresse lors d’un dîner.
Une texture veloutée et délectable est obtenue en combinant le mascarpone, le sucre vanillé et les biscuits secs ; l’ajout de fruits frais ou de confiture fait ressortir les nuances naturellement sucrées et fruitées du dessert. Pour que votre gâteau au mascarpone soit parfait, vous devez préparer votre moule à gâteau et suivre les étapes décrites dans cette recette facile et délicieuse.
Ingrédients
– 250 g de mascarpone
– 4 œufs
– 150 grammes de sucre
– 250 grammes de biscuits secs
– 150 grammes de beurre fondu
– Un sachet de sucre vanillé
– Des conserves ou des fruits frais en guise de garniture
Préparation
Mettez au four à 180 degrés Celsius.
Mélangez les biscuits et continuez à les écraser jusqu’à ce qu’ils soient en très petits morceaux.
Versez le beurre fondu sur les biscuits émiettés et mélangez bien le tout.
Pressez le mélange de biscuits et de beurre dans le fond d’un moule à gâteau pour créer une base.
Dans un autre bol, combinez le sucre, le sucre vanillé et les œufs, et fouettez-les ensemble jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Une fois que les œufs et le sucre ont été mélangés, ajoutez le mascarpone et continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
Déposez le mélange de mascarpone à la cuillère sur la base de biscuits qui se trouve déjà dans le moule.
Mettez au four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et fermes au toucher.
Attendez que le gâteau ait complètement refroidi avant de le décorer avec des fruits frais ou de la confiture.
