Cuisinez le merveilleux gratin de crevettes et de pommes de terre pour un dîner léger et agréable. Il s’agit d’une merveilleuse entrée sans farine ni œufs, facile et rapide à préparer.
Vous pouvez également servir ce plat délectable avec un petit dessert pour adoucir le palais. C’est la façon idéale de terminer un bon repas de famille. Préparez vos tabliers !
Ingrédients :
600 g de crevettes décortiquées
350 g de pommes de terre
Deux cuillères de moutarde
Sauce béchamel :
0,3L de lait écrémé
2 cuillères de fécule de maïs
1 pincée de noix de muscade
Sel et de poivre
Préparation :
ÉTAPE 1 : Faites bouillir les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l’eau salée. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en tranches.
ETAPE 2 : Faites chauffer un peu de lait dans une autre casserole et ajoutez la maïzena.
ETAPE 3 : Incorporez le reste du lait, la noix de muscade, le sel et le poivre et faites bouillir jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
ETAPE 4 : Retirez le fil noir des crevettes. Mélangez-les dans un plat avec la moutarde.
ETAPE 5 : Dans un plat à gratin, alternez les tranches de pommes de terre et les crevettes et nappez de béchamel.
ETAPE 6 : Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
