Cette recette exceptionnelle de gratin parmentier se hissera rapidement au sommet de la liste de vos plats préférés de tous les temps.
Vous ne le savez peut-être pas, mais les Français ont eu un impact significatif sur la cuisine des États-Unis plus souvent que vous ne le pensez.
Vous pouvez également penser que la cuisine française est trop difficile à préparer pour le commun des mortels, mais ce nouveau plat vous montrera que votre hypothèse est fausse.
Ingrédients :
Trois pommes de terre, cuites et épluchées, un oignon, du sel et du poivre au goût.
1 paquet de bœuf haché
1 tout petit saupoudrage de paprika
1 gros paquet de fromage mozzarella râpé
Sauce béchamel :
Beurre équivalent à 5 cuillères à café
4 cuillères à mesurer de farine
4 verres de lait
2 cuillères de gros sel marin
1/2 cuillère de noix de muscade
Préparation :
Tout d’abord, commencez à préparer la sauce béchamel.
Dans une casserole de taille moyenne et à feu moyen-doux, il faut faire fondre le beurre. Après avoir ajouté la farine, remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Vous devez continuer à faire cuire le mélange pendant les six ou sept minutes suivantes, ou jusqu’à ce qu’il acquiert une couleur dorée pâle.
Dans une autre casserole, portez le lait à une température presque égale à celle de l’ébullition.
Lorsque le beurre a atteint la température désirée, commencez à ajouter le lait, une tasse à la fois.
Une fois que le lait a été ajouté en entier, portez le mélange à ébullition et continuez à laisser mijoter pendant encore dix minutes.
Remuez continuellement la casserole. Le sel et la noix de muscade doivent être ajoutés à la sauce juste avant de servir.
Préchauffez le four à 400 degrés.
Mettez un paquet de bœuf au milieu d’un grand bol. En plus du sel et du poivre, ajoutez le persil et le paprika au plat.
Continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément dispersés.
Préparez les trois pommes de terre en les épluchant.
Il faut les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ce qui devrait prendre environ sept minutes.
Ensuite, mettez-les de manière ordonnée au fond d’un plat de cuisson circulaire.
Disposez les pommes de terre en une seule couche sur le fond et les bords.
Le mélange de bœuf de l’étape 3 doit être formé en boules de la taille d’une cuillère à glace.
Il devrait y avoir assez pour 15 boulettes de viande avec cette quantité. Disposez-les de manière à ce qu’elles reposent sur les tranches de pommes de terre réparties sur le fond du plateau.
Utilisez les tranches de pommes de terre restantes pour construire des murs entre chacune des boulettes de viande.
Versez ensuite la sauce béchamel préalablement préparée dans chacun de ces murs jusqu’à ce qu’ils soient complètement remplis.
La mozzarella doit être fondue et étalée sur le dessus du plat.
Préparez-vous à faire cuire votre plat pendant quinze minutes au four.
Lorsqu’il sera terminé, ce repas sera merveilleusement fromagé et crémeux, et il sera influencé par la cuisine française. Votre famille entière va vraiment l’apprécier !
