Le café qui a été fouetté, parfois appelé « café Dalgona ». Cette boisson rafraîchissante, fraîche et sucrée, ne nécessite que quelques ingrédients et est facile à réaliser. La boisson qui est créée à partir de ces grains relativement petits s’est imposée comme un élément essentiel du repas du matin depuis la découverte du café.

Le café est le plus souvent consommé sous forme de boisson chaude, mais il peut également être servi de diverses autres manières : Sa saveur, décrite comme amère et corsée, séduit de nombreuses personnes et est utilisée dans des desserts comme le tiramisu ainsi que dans des boissons froides. Si vous faites partie de ces personnes, vous trouverez certainement que cette préparation vous captive. Voici la recette de la boisson connue sous le nom de « café fouetté ».

 

Un paquet de café instantané est nécessaire comme ingrédient.

– de l’eau – du sucre – un seul verre de lait – une poignée de glaçons – une seule cuillère à café de cacao en poudre.

– une cuillère à café d’amandes grillées et concassées (facultatif).

Préparation

Pour commencer à préparer ce plat, vous devrez d’abord créer la mousse de café qui servira à garnir votre boisson.

Dans un grand récipient, mélangez le sucre, le café instantané et l’eau dans des proportions égales les unes aux autres. Il est recommandé d’utiliser la même quantité de café instantané que celle que vous utiliseriez normalement pour une tasse, mais de modifier les quantités de sucre et d’eau selon votre goût.

À ce stade de la préparation du plat, vous devrez mélanger les trois composants à l’aide d’un fouet. Vous pouvez choisir d’accomplir cette tâche à la main, ou vous pouvez gagner du temps en utilisant un batteur électrique.

Une fois que vous avez obtenu la consistance mousseuse et lisse appropriée, il suffit de préparer un verre, d’ajouter quelques glaçons, le lait, puis de terminer en plaçant la mousse de café sur le dessus du verre.

Enfin, garnissez votre boisson de poudre de cacao et d’amandes grillées et concassées. Le moment est venu pour vous de déguster votre café.

N’oubliez pas que la mousse de votre café peut également être utilisée en dessert, notamment pour décorer des gâteaux et autres produits de boulangerie.