Un repas qui peut être créé dans son intégralité à l’avance et qui peut être préparé dans le style d’une lasagne. Une recette douillette pour toute la famille qui comprend des pommes de terre, des tomates concassées, du bœuf haché, de la sauce béchamel et du fromage, et qui sera appréciée des petits comme des grands.

Avant de commencer la recette, vous devrez mesurer avec précision et préparer soigneusement tous les composants pour qu’elle soit réussie. En outre, vous devez faire attention au moment et à la température de la cuisson, en suivant les instructions ci-dessous.

Pour réaliser cette recette, vous devez donc

Ingrédients :

– 250 grammes de bœuf haché

– 500 grammes de pommes de terre

– 20 g de farine

– 50 grammes de fromage râpé

– Origan et basilic sous leur forme séchée

– 400 g de tomates coupées en morceaux (en boîte)

– 1 cuillère de beurre

– poivre

– 300 ml de lait

– Un oignon haché

– Une pincée de noix de muscade moulue

– Une gousse d’ail, pelée et coupée en tranches

– Huile d’olive

– du sel

Préparation :

Pour faire cuire l’oignon et l’ail, faites chauffer de l’huile dans une poêle. Après avoir ajouté le bœuf haché, continuez à laisser mijoter pendant encore 5 minutes. Après avoir remué le tout, ajoutez les tomates, puis assaisonnez avec du poivre, de l’origan et du sel. Continuez à remuer le mélange toutes les 15 minutes.

Après les avoir épluchées et rincées, les pommes de terre doivent être coupées en tranches très fines. Elles doivent être cuites pendant cinq minutes dans de l’eau bouillante et assaisonnées d’un peu de sel avant d’être égouttées.

Veillez à ce que la béchamel soit prête : Dans une casserole à fond plat, le beurre doit être fondu. Après avoir ajouté la farine, continuez à remuer tout en faisant cuire à feu doux pendant une minute. Ensuite, ajoutez le lait en un jet lent et régulier. Continuez à remuer.

Une fois que la sauce a atteint la consistance désirée, assaisonnez-la de poivre noir et de noix de muscade. Ajoutez le fromage râpé dans le plat. Maintenez un feu doux tout en remuant constamment.

Préparez le plat de cuisson avec de l’huile. Sur le dessus, disposez la première couche de tubercules. Recouvrez d’abord de bœuf haché, puis versez de la sauce béchamel. Il est nécessaire d’effectuer le processus deux fois. Complétez le plat en versant la sauce béchamel au fromage sur le dessus, puis en le recouvrant du reste du fromage.

Faites cuire pendant environ une demi-heure dans un four qui n’a pas été préchauffé à 180 ou 200 degrés (selon le modèle).