Ingrédients

250grammes de mascarpone

4 œufs

Sucre : 120 grammes

Biscuits : 200 grammes

100 grammes de beurre fondu

1 sachet de sucre vanillé

Confiture ou fruits frais pour la garniture

Préparation

Allumez le four à 180 degrés Celsius.

Ensuite, écrasez les biscuits très finement à l’aide d’un mixeur.

Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Placez le mélange biscuits-beurre dans le fond d’un moule à gâteau.

Fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans un plat séparé jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous.

Mélangez le mascarpone avec l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une consistance uniforme.

Après avoir placé la base de biscuits dans le plat de cuisson, la septième étape consiste à verser le mélange de mascarpone sur le dessus.

Mettez-le au four pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme.

N’ajoutez pas de confiture ou de fruits avant que le gâteau n’ait complètement refroidi.