Le jeûne intermittent, qui implique des périodes d’alimentation et de privation alternées, est souvent utilisé comme méthode de perte de poids. Les scientifiques s’intéressent maintenant à ses effets sur la santé, notamment sur le cœur. Des chercheurs de l’Institut des Maladies Métaboliques et Cardiovasculaires ont mené une étude sur des souris âgées de deux mois pour examiner les effets du jeûne intermittent sur l’athérosclérose, une maladie caractérisée par le dépôt de plaques lipidiques sur les artères.
Les résultats de l’étude ont montré que le jeûne intermittent améliore le métabolisme du glucose et des lipides, mais que ses effets varient en fonction d’autres facteurs tels que le sexe et les paramètres du tissu adipeux et la stéatose hépatique. Les chercheurs ont également constaté que le jeûne intermittent accompagné d’une alimentation équilibrée empêche la formation spontanée de lésions d’athérosclérose aortique. Cependant, une alimentation riche en gras et en cholestérol réduit considérablement cet effet bénéfique.
Il est important de noter que le jeûne intermittent ne doit pas être considéré comme une méthode miracle pour perdre du poids ou améliorer la santé cardiaque. Avant de décider de se lancer dans cette pratique, il est important de consulter un médecin pour connaître son avis.
