Ingrédients :

12 cuisses de poulet

1 ½ tasse de farine

7 cuillères à café d’huile

3 oignons, coupés en dés

2 paquets de champignons, coupés en deux

1 cuillère à café de thym et 1/2 cuillère à café d’origan

½ cuillère à café de basilic

Un bouillon de poulet équivalent à 2 tasses

Trois boîtes de tomates coupées en morceaux (796 ml)

6 gousses d’ail émincées

Préparation

Enduisez le poulet de farine et mettez-le de côté. Faites dorer la viande à feu vif dans une grande poêle enduite d’huile.

Après avoir ajouté les oignons, faites-les revenir pendant environ quatre à cinq minutes avant d’ajouter les champignons, le thym, l’origan et le basilic et de poursuivre la cuisson pendant cinq minutes supplémentaires.

Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates et l’ail, couvrez et faites cuire pendant 40 minutes à une température de 200 degrés Celsius.