Le pudding au pain pour le régime est un plat simple et facile à mettre en œuvre, qui peut être préparé rapidement, soit comme collation, soit comme accompagnement d’une entrée.

 

Ingrédients :

 

– 450 g de farine

– 1 sachet de levure de boulangerie

– 1 cuillère à soupe de stévia

– 45 g de beurre mou réduit de 40

– 250 ml de lait demi-écrémé

– Une cuillère à café de sel minéral

 

Pour commencer, mettez la farine dans un bol et faites un puits au centre. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien, puis pétrissez la pâte pendant dix minutes.

Recouvrez la pâte d’une serviette et laissez-la lever pendant deux heures.

 

Après avoir pétris la pâte pendant quelques minutes supplémentaires, séparez-la en 12 moitiés égales et roulez chacune d’elles en boule.

 

Après avoir donné leur forme à vos pains, transférez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

Après avoir badigeonné votre pain de lait et l’avoir laissé reposer pendant une demi-heure, il sera prêt à être consommé.

 

En attendant, réglez la température de votre four à 180 degrés Celsius.

 

Regardez-le cuire pendant les vingt minutes complètes, car le pain est cuit avec du lait.