C’est le plat idéal pour un dîner rapide, car il est simple à préparer et apprécié de tous ! Il ne faut que 20 minutes pour préparer ce repas chaud.
Avant de commencer la recette, veillez à bien mesurer et préparer les ingrédients.
Le temps de cuisson et la température doivent également être respectés, c’est pourquoi il faut suivre les indications détaillées ci-dessous.
INGRÉDIENTS :
Pour les boulettes de viande :
– 454 g de poulet haché
– 1 tasse de riz blanc, cuit et refroidi (210 g)
– 1 œuf
– 1 oignon
– une gousse d’ail
– Farine, 1/2 tasse (60 g)
– 30 ml ou 2 cuillères à café d’huile d’olive
– poivre et sel
Pour préparer la sauce :
– 30 g ou 2 cuillères de beurre
– 24 g ou deux cuillères de farine
– 500 ml de bouillon de volaille
– ¼ tasse (65 ml) de crème
– 1 cuillère (5 ml) de paprika
– poivre et sel
PRÉPARATION :
Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes – poulet, riz cuit, œuf, oignon râpé, 1 gousse d’ail, sel et poivre – dans une grande bassine, à l’exception de la farine et de l’huile.
Former des boulettes, puis les enrober de farine.
Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à café (30 ml) d’huile.
Il faut environ 7 minutes pour faire cuire les boulettes. Réserver.
Faire fondre le beurre dans la même poêle, puis y incorporer la farine.
Ajouter le sel, le poivre, le paprika, la crème fraîche et le bouillon de poulet tout en remuant.
Remettre les boulettes dans la poêle après avoir porté la sauce à ébullition.
