La lasagne est un plat de pâtes italien traditionnel, composé de couches de pâtes, de sauce à la viande et de fromage. Les lasagnes à la viande hachée et aux épinards sont une variation de cette recette classique, ajoutant des épinards frais à la sauce à la viande.
Ca va sans dire que cette recette revisitée est une délicieuse variante de la recette classique de lasagne, ajoutant des épinards frais et sains à la sauce à la viande. Cette recette est facile à personnaliser et peut être adaptée selon les goûts de chacun.
Ingrédients :
- 12 feuilles de lasagne sèches
- 500g de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 500ml de sauce tomate
- 200g d’épinards frais, hachés
- 250g de fromage ricotta
- 1 œuf
- 200g de fromage râpé (parmesan ou mozzarella)
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez la sauce tomate et les épinards, mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélangez le fromage ricotta et l’œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de la sauce à la viande hachée et aux épinards. Ajoutez une couche de feuilles de lasagne, puis une couche du mélange ricotta-œuf. Répétez ces étapes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de sauce à la viande hachée et aux épinards.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondu.
Laissez reposer pendant environ 10 minutes avant de servir. Dégustez vos lasagnes à la viande hachée et aux épinards bien chaudes !
