Voici la recette de la version allégée des mendiants, qui sont de petits palets en chocolat décorés de divers fruits secs.

Les ingrédients :

– 200 grammes de chocolat noir

– 15 grammes d’amandes moulues

– 15 grammes de noix de cajou, et 20 grammes de fruits confits

– 10 grammes de baies de goji

Dans le cadre de la préparation, faites fondre le chocolat au bain-marie.

Les fruits secs doivent être découpés en morceaux de la taille d’une bouchée. Mettez-les à proximité de la plaque de cuisson.

Recouvrez une plaque avec du papier sulfurisé. Mettez le chocolat en forme de cercles à l’aide de la cuillère à café. Utilisez le dos de la cuillère pour aplatir légèrement le mélange.

Vous pouvez décorer chaque mendiant avec des fruits secs si vous le souhaitez.

Après au moins une heure au réfrigérateur, les aliments sont prêts à être consommés.