Voici un millefeuille festif de pommes de terre et de saumon qui peut également être consommé comme plat principal. La pomme de terre chaude et le saumon fumé froid se marient à merveille. Vous pouvez jouer un peu avec le décor. Extrêmement créatif et simple à réaliser. Les tranches de pommes de terre serviront de feuilles.
Les tranches de saumon serviront de garniture à ce mille-feuille. Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients de base. Elle est idéale pour un dîner simple, accompagnée d’une salade assaisonnée d’une vinaigrette au citron. Suivez la recette ci-dessous pour savoir comment la réaliser.
Ingrédients :
– 6 tranches de saumon fumé
– 4 pommes de terre
– 1 cuillère à café de thym
– sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser un millefeuille de pommes de terre et de saumon ?
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches. Dix minutes après avoir porté l’eau à ébullition, ajouter les pommes de terre.
Sortir les pommes de terre de l’eau et les laisser refroidir.
Les tranches de saumon doivent être coupées en morceaux de la taille d’une pomme de terre.
Dans un plat allant au four, disposer d’abord les pommes de terre, puis une tranche de saumon fumé, et ainsi de suite. Saler et poivrer à volonté. Ajouter du thym au mélange.
Cuire au four à 210°C pendant 10 minutes. Servir tiède.
