Ingrédients :
45 grammes de beurre mou sont nécessaires, en plus d’une petite quantité pour les moules.
3 g de poudre d’ail
Une pincée de poivre, de sel et de thym
6 grosses pommes de terre
30 g de fromage parmesan
Préparation :
Pour commencer, chauffez le four à 190 C.
Épluchez, rincez et séchez vos pommes de terre.
A l’aide d’une mandoline, coupez chacune d’entre elles en très petits morceaux.
Placez les pommes de terre dans une grande bassine pour un accès facile.
Ajoutez-y de l’ail en poudre, du parmesan râpé et du beurre fondu. Ajoutez du sel et du poivre.
Mélangez soigneusement.
Répartir une généreuse quantité de beurre dans chaque moule à muffins.
Déposer une couche de tranches de pommes de terre au fond de chaque moule, puis saupoudrer de thym.
Faites cuire au four pendant environ 55 minutes à 1 heure.
Laisser refroidir chaque millefeuille pendant cinq minutes avant de le retourner sur une assiette à l’aide d’une fourchette.
