Voici la recette des œufs en cocotte au saumon fumé, un plat délicieux et léger à base de saumon fumé et d’œufs, simple à réaliser et rapide à préparer pour un dîner léger.
Ingrédients
– 2 cuillères à soupe de crème, de préférence épaisse 15% mg
– 2 gros œufs
– Un poireau
– Quarante grammes de saumon fumé
– sel et de poivre
Préparation :
Après avoir épluché le poireau, coupez-le en quatre et faites-le cuire dans une poêle pendant 6 à 8 minutes avec une cuillère à soupe d’eau.
Après avoir mélangé, répartissez le mélange de façon homogène dans les deux ramequins après avoir ajouté la crème. Saupoudrez les poireaux de poivre, puis coupez le saumon fumé en fines lamelles et disposez-le sur les poireaux.
En cassant soigneusement les œufs et en les versant sur le saumon, veillez à ne pas casser les jaunes d’œufs.
Dans un four réglé à 180 degrés Celsius, faites cuire les œufs avec le saumon fumé pendant environ dix minutes.
