Voici une recette d’œufs farcis à l’avocat et au thon, qui sont de savoureuses bouchées à base d’œufs, d’avocat et de thon, et qui sont faciles et simples à réaliser en tant qu’apéritif léger.

Ingrédients pour quatre personnes, dont

 

– 4 œufs durs

– 1 avocat de 150 grammes

– 80 grammes de thon dans sa forme non transformée

– une seule échalote et une tomate

– le jus d’un citron

– sel et poivre

Préparation :

Les œufs doivent être coupés en deux, puis les coquilles doivent être retirées.

Retirez le jaune d’œuf et mettez le blanc de côté pour plus tard.

Après avoir épluché et haché l’oignon, épluchez la tomate et coupez-la en petits cubes. Enfin, hachez l’ail.

Placez l’avocat et le jus de citron dans un bol, et utilisez une fourchette pour écraser les ingrédients ensemble.

Après avoir ajouté les jaunes d’œufs, écrasez à nouveau le mélange.

Mélangez le thon émietté, l’échalote, les tomates (en réservant une partie pour la garniture), le sel et le poivre jusqu’à ce que tout soit uniformément réparti.

Farcir les blancs d’œufs, puis garnir avec l’échalote et la tomate qui restent.

Vous pouvez maintenant servir votre plat.