Connaissez-vous l’expression « œufs mimosa aux crevettes » ?

C’est vraiment un plat magnifique que vous pouvez utiliser soit en entrée, soit même en dîner, alors ne vous laissez pas décourager par le fait qu’il puisse sembler un peu bizarre ou inhabituel.

 

Lorsque vous le réaliserez, vous constaterez que les œufs mimosa aux crevettes sont simples à faire, qu’ils nécessitent peu de matériel, qu’ils peuvent être réalisés à faible coût et qu’ils offrent une expérience culinaire délectable et satisfaisante.

Par conséquent, si vous voulez vous sentir plus rassasié après chaque repas, suivez cette recette.

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour réaliser la recette :

– 12 crevettes (de préférence de grande taille).

– 6 œufs.

– Une seule échalote.

– 100 g de mayonnaise (vous pouvez l’acheter ou la préparer à la maison).

Paprika.

– Sel.

Poivre.

Quelle est la meilleure façon de cuire les œufs mimosa aux crevettes ?

D’abord, donnez dix minutes de cuisson aux œufs, puis écalez-les.

– Enlevez la carapace des crevettes, puis mélangez-les.

– L’échalote doit être coupée en très petits morceaux.

– Séparez les jaunes de chaque œuf, puis coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.

– Écraser les jaunes d’œufs dans un mortier et un pilon.

– Versez la mayonnaise dans un récipient séparé.

– Ajoutez le sel et le poivre.

– Mélangez tout sauf les blancs d’œufs dans le bol et mélangez bien.

-Mélangez bien les ingrédients dans le bol.

Utilisez une poche à douille munie d’une douille cannelée pour farcir les blancs d’oeufs de ce mélange.

– Disposez les crevettes selon un motif (une crevette dans une moitié du blanc d’œuf).

Ensuite, saupoudrez le paprika sur le dessus.

– Avant de servir, laissez reposer le plat dans un endroit frais.

Voilà ! Vous avez maintenant une douzaine d’œufs mimosa aux crevettes, chacun d’entre eux ayant un bel aspect général et, bien sûr, une saveur très satisfaisante.

Bon appétit !