Ingrédients :
– trois œufs
– une cuillère à soupe de lait
– deux cuillères à café de carotte hachée
– une cuillère à soupe d’oignon haché.
– persil
– sel, poivre et cumin
Préparation :
Placez les œufs, encore dans leur coquille, dans un récipient.
Mettez le sel et le lait dans le mélange. Fouettez d’abord les ingrédients ensemble, puis ajoutez les carottes, l’oignon et le persil, et enfin, assaisonnez le mélange selon votre goût. Bien mélanger le tout.
Dans une poêle chauffée. Faites cuire le reste du mélange d’œufs à feu doux une fois que la première moitié a été versée.
Travaillez vers le milieu de l’omelette.
Versez un quart du mélange d’œufs, puis laissez-le poursuivre la cuisson.
Travaillez vers le milieu de l’omelette.
Lorsque la cuisson des œufs est terminée, répétez l’étape 6 avec les œufs restants. Laissez refroidir.
Couper en petites bouchées et servir chaud ou à température ambiante comme amuse-gueule.
