Le pain de viande est-il difficile à digérer ? Pas celui-ci, qui est le sujet de ce plat réimaginé aux saveurs italiennes ! Ce plat délectable est simple à préparer et a l’avantage d’être faible en calories. Une version qui allège tout !

 

Ce pain de viande à l’italienne est délicieux. Ce pain de viande à l’italienne est composé de bœuf haché, de sauce tomate, de basilic et de parmesan râpé et garni de morceaux de poitrine fumée. Servez-le chaud, tiède ou froid.

 

Ce pain de viande a quelque chose d’unique que tout le monde appréciera dès la première bouchée puisqu’il est fait de mozzarella et de saveurs italiennes.

 

Pour réussir le plat de pain de viande italien parmesan et gratin, mesurez et préparez soigneusement les ingrédients avant de commencer le repas.

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes à 2 heures 00 minutes

Temps total : 1 heure 40 minutes à 2 heures 10 minutes

On obtient 4 à 6 portions.

 

Ingrédients :

 

bœuf haché, 2 livres (900 grammes)

– 1/4 tasse (65 millilitres) de chapelur

– 2 œufs

– 1/2 cuillère  (2,5 ml) d’origan

– 1 gousse d’ail, grossièrement émincée

– 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de basilic séché (2,5 ml) Assaisonnement d’Italie

– Pour la garniture, persil haché

parmesan râpé, 1/2 tasse (125 mL)

– 1 petit oignon, haché

– 6 onces (190 mL) de sauce tomate en boîte plus petite

– 1 boîte de sauce tomate commerciale (640 mL)

– sel et de poivre au goût

parmesan râpé, 1 tasse (250 mL)

 

Mode de cuisson du pain de viande italien parmesan et gratin

Le four à 350 °F (180 °C) préchauffez le .

Mettez de côté un moule à pain 9X9 ou un moule à pain légèrement graissé.

 

Combiner la viande, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les épices italiennes, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre, le parmesan et 6 oz de sauce tomate dans un grand bassin de mélange.

Formez un pain avec les ingrédients dans un moule graissé.

Puis, sur le pain de viande non cuit, verser la boîte de 640 ml de sauce tomate.

Faire cuire au four pendant 1 1/2 à 2 heures à 350°F.

 

Recouvrir de fromage râpé et faire cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré.