Voici la recette des pancakes légers au cacao, de savoureux pancakes très légers et moelleux, pour encore plus de gourmandise, facile et rapide à réaliser pour un goûter.

Ingrédients : pour 5 pancakes
  • 65 g de farine
  • 1 œuf
  • 2  cuillère à café d’édulcorant
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 ml de lait écrémé

Préparation :

Dans un saladier mettez mettez la farine puis creusez un puits et ajoutez l’œuf, l’édulcorant et l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Dans un poêle faites cuire les pancakes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.