Pour réaliser une bonne recette, mesurez les ingrédients et préparez-les soigneusement avant de commencer la préparation. N’oubliez pas de consulter ce livre, qui regorge de recettes savoureuses.
Ingrédients
– 1/2 litre de lait
– 50 g de farine
– 300 g de sucre
– 6 jaunes d’œufs
La préparation
Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, puis mélanger la farine et le sucre dans un saladier.
Lorsque le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et jeter la gousse de vanille (retirer les graines de la vanille avec la pointe d’un couteau et les mettre dans le lait).
Ajouter au mélange.
Incorporer les jaunes d’œufs, puis répartir la pâte dans de minuscules moules et verser la préparation.
Cuire au four pendant 10 minutes à 200/210°C (Th.7).
