Si vous voulez que votre recette soit réussie, vous devez prendre le temps de tout mesurer et de tout préparer avant même de commencer à cuisiner. en outre, vous devez suivre les directives ci-dessous concernant le temps et la température de cuisson. D’ailleurs, ne ratez pas l’occasion de feuilleter ce livre de cuisine ; il est rempli de recettes alléchantes.
Ingrédients :
– un rouleau de pâte feuilletée
– 100 grammes de lardons
– 2 œufs entiers
– 10 cl de lait
– 20 grammes de parmesan
– Sel et du poivre
Préparation :
Réglez le four à 180 °C.
Sur un plan de travail saupoudré de farine, étalez la pâte, puis, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de la même taille que le moule à mini-tartelettes.
Tapissez les alvéoles avec les cercles de pâte et mettez-les au réfrigérateur pendant environ cinq minutes.
Faites cuire les lardons en les plaçant dans une poêle qui ne contient pas de matière grasse.
Pendant que vous attendez, cassez les œufs et mélangez-les avec le lait dans un autre bol.
Ajoutez le parmesan râpé au mélange, ainsi que le sel et le poivre, et mélangez le tout. Après avoir mélangé, sortez le moule du réfrigérateur, posez-le sur la grille du four et saupoudrez quelques lardons sur le dessus de chaque fond de pâte.
Déposer à la cuillère le mélange de parmesan dans chaque puits individuel du moule.
Enfournez pendant vingt minutes, puis servez et consommez sans attendre.
