Ingrédients :
– 500 grammes de pommes de terre
– 1 oignon
– Cent cinquante grammes de lard coupé en allumettes
– sel et poivre
Préparation :
Dans le cadre de la préparation, épluchez l’oignon et coupez-le en fines tranches. Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines demi-tranches.
Faites d’abord fondre la graisse du lard dans une poêle, puis ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson pendant trois minutes.
Après avoir incorporé les pommes de terre, salez et poivrez, couvrez et poursuivez la cuisson pendant une vingtaine de minutes.
Retirez le couvercle, remuez le mélange et laissez mijoter quelques minutes de plus.
Servez votre plat dès que possible.
