Rehaussées d’une généreuse quantité de fromage fondu et garnies d’une croûte de pommes de terre croustillante. Cuisiner des pommes de terre croustillantes au four est un jeu d’enfant, et le résultat final est un plat à la fois savoureux et rassasiant ; il fonctionne à merveille aussi bien comme un plat d’accompagnement robuste que comme un plat principal.
Instructions sur la façon de préparer des pommes de terre croustillantes au four !
Ingrédients
– 700 g de pommes de terre
– 250 g de fromage fondu
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– 2-3 cuillères à café de chapelure de pain
– sel et poivre
– origan
Préparation
Tout d’abord, épluchez et lavez les pommes de terre avant de les couper en petits morceaux.
Faites-les cuire pendant seulement trois à quatre minutes dans de l’eau bouillante, puis égouttez-les bien.
En attendant qu’elles refroidissent, coupez les fromages en cubes pas trop petits mais pas non plus trop gros.
Placez les pommes de terre dans une bassine et assaisonnez-les avec une pincée de sel ; veillez toutefois à ne pas mettre trop de sel, car cela pourrait faire perdre leur saveur aux pommes de terre.
Remuez hâtivement, puis ajoutez les cubes de fromage qui sont en train de fondre, le parmesan, un peu d’origan et la noix de muscade.
Ajoutez un peu de poivre (si vous le souhaitez), un filet d’huile, et mélangez le tout bien mais soigneusement.
Versez le mélange dans un plat à gratin, puis répartissez-le uniformément sur la surface. Pour finir, répartissez généreusement la chapelure sur le dessus du plat à gratin.
Arrosez encore d’huile et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ une demi-heure.
Jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et aient une texture grumeleuse.
Après avoir laissé reposer vos pommes de terre gratinées pendant quelques minutes dans le four, retirez-les et servez-les.
Même lorsqu’il est à température ambiante, ce plat reste excellent à déguster.
