Ingrédients :
4 cuillères de crème fraîche
Pommes de terre : 4
Jambon : 4 tranches
Gruyère : 50 g
50 grammes de gruyère râpé.
1 cuillère à soupe de sel, de poivre et de thym.
Préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Découpez quatre carrés dans une feuille de papier aluminium, puis disposez les pommes de terre sur chacun d’eux.
Assaisonnez le plat avec un peu de sel, de poivre et de thym.
Enveloppez soigneusement le poulet dans la feuille d’aluminium, et faites-le cuire au four pendant environ quarante minutes.
Une fois la cuisson des pommes de terre terminée, retirez-les du four et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
À l’aide d’une cuillère, retirez soigneusement une partie de la viande, en prenant soin de ne pas blesser la peau au cours du processus.
Mettre de côté une partie de la viande.
À l’aide d’un couteau, coupez le jambon et le gruyère en petits cubes.
Transférez-les dans un bol et incorporez la crème fraiche, ainsi que le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
Déposez le mélange à la cuillère dans chacune des moitiés de la pomme de terre.
Après environ 15 minutes au four, recouvrir de gruyère râpé et poursuivre la cuisson. A servir chaud.
