Les pommes de terre gratinées à la crème sont un plat vraiment délicieux qui regorge de saveurs et d’arômes différents. Idéal pour maintenir un régime alimentaire sain sans faire de compromis sur la saveur ! Une préparation extrêmement simple et peu coûteuse, parfaite pour les repas partagés en famille, une recette très adaptable et, si vous le souhaitez, vous pouvez les épicer avec des herbes aromatiques pour ajouter une couche supplémentaire de saveur !
Une recette simple qui donne un produit final vraiment remarquable et qui est facilement adaptable grâce à la possibilité d’utiliser une variété de fromages, de crèmes et d’autres ingrédients… Voyons comment préparer ce gratin de pommes de terre à la crème, voulez-vous ? Les quantités de cette recette peuvent facilement être augmentées ou diminuées en fonction de vos besoins.
Recette du gratin de pommes de terre à la crème :
Temps de préparation : trente minutes
Temps de cuisson : 1h 30 minutes
Effort requis : Aucun effort
Pour réussir à préparer ce plat, vous aurez besoin des éléments suivants :
Les ingrédients pour trois personnes sont les suivants :
1 kilogramme ou plus de pommes de terre, 1 grosse gousse d’ail (ou 2 plus petites), mais omettez l’ail si vous n’en aimez pas la saveur.
L’équivalent d’un milligramme de beurre, coupé en petits morceaux
Sel et poivre, poivre noir, cinq décilitres (cinq cents millilitres) de crème 25% liquide (ou selon le goût), ajout éventuel de 1 dl de lait,
150 g de parmesan (ou de gruyère râpé)
Préparation :
Un guide étape par étape pour réaliser un gratin de pommes de terre à la crème.
Préparez le four à 190 degrés Celsius. Après avoir épluché les pommes de terre et les avoir bien lavées, coupez-les en tranches aussi fines que possible. Retirez la partie indigeste de la gousse d’ail en la pelant et en la coupant en deux.
Après avoir frotté un plat à gratin avec le côté coupé de la gousse d’ail, ajoutez les pommes de terre, assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez l’ail pressé. Mélangez bien, puis ajoutez le beurre coupé en cubes.
Répartissez la crème (et le lait) sur les pommes de terre, puis saupoudrez de fromage selon votre goût. Faites cuire au four à 190 degrés Celsius pendant environ une heure et demie. Attendez entre cinq et huit minutes après avoir sorti le plat du four avant de le servir. L’astuce est de cuire lentement et d’épaissir lentement le plat pendant la cuisson.
