Pommes de terre grillées avec farce au fromage bleu

Ingrédients

– 2 tranches de jambon cru maigre, sans graisse

– poivre : 1 pincée

– 2 cuillères de persil plat haché

– tomate : 1

– pommes de terre : 8

– Bresse Bleu classique : 250 g

Préparation :

Étape 1

Après avoir épluché les pommes de terre, faites-les cuire entières dans de l’eau salée bouillante ou à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, selon la taille des pommes de terre.

Étape 2

Pendant ce temps, réglez la température du four à 180 degrés Celsius (th. 6). Le jambon cru doit être coupé en fines lamelles et la tomate doit être épépinée avant d’être coupée en dés. Le fromage bleu doit également être coupé en dés. Mélangez les lanières de jambon, la tomate en dés, le fromage en dés et le persil plat dans un bol et mélangez bien. Passez le moulin à poivre pour ajuster l’assaisonnement.

Étape 3

Après avoir égoutté les pommes de terre, fendez-les en deux dans le sens de la longueur, puis creusez-les soigneusement. Après avoir été farcies avec la recette du fromage bleu, disposez les champignons sur un plat à gratin.

Étape 4

Après avoir ajouté 5 ml d’eau sur l’ensemble des pommes de terre et les avoir enfournées pendant 8 à 10 minutes, vous devez obtenir un fromage à peine fondu. Dès que vous sortez le plat du four, servez-le.