Une recette simple mais très populaire est la délectable purée de pommes de terre au gratin. Ce plat se marie très bien avec le poulet ainsi qu’avec toute sorte de viande grillée ou de fromage.
La recette de la purée de pommes de terre gratinée est une recette fondamentale qui peut être réutilisée en très peu de temps grâce à sa préparation rapide et à son extrême facilité.
Ingrédients :
1kg de pommes de terre
20g de beurre
10cl de crème
50 g de chapelure séchée
Préparation :
Après les avoir épluchées, placez les pommes de terre dans une grande casserole remplie d’eau froide.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant une demi-heure.
Montez la température du four à 7 (210 degrés Celsius). Après avoir égoutté les pommes de terre, écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un appareil spécialement conçu pour faire de la purée. Ajoutez du sel et du poivre.
Après avoir incorporé la crème et le beurre, répartissez la purée dans un plat à gratin.
Faites griller la chapelure pendant dix minutes après en avoir été saupoudrée. Servez immédiatement après la cuisson.
Quelques conseils et astuces utiles pour réaliser une purée de pommes de terre gratinée :
Pour produire de la chapelure, vous pouvez utiliser des biscottes ou du pain très dur.
