Ingrédients
4 oranges
2 cuillères d’huile d’olive
Sel et poivre
1 brin de romarin
Préparation
Préchauffez votre four à 200 C
Faites un zeste de l’orange bio en râpant son écorce. Salez et poivrez les cuisses de poulet avant de les mettre au four. Placez-les dans une plaque de cuisson et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Elles doivent être rôties au four pendant une demi-heure.
Poursuivez la cuisson des cuisses de poulet pendant 20 minutes supplémentaires tout en les arrosant avec la moitié du jus d’orange. Veillez à les arroser souvent avec le liquide de cuisson et à les retourner à intervalles réguliers. Le jus d’orange doit être versé jusqu’à ce stade. Ajoutez-y le zeste. Remettez au four pendant huit minutes supplémentaires. A servir chaud.
