- La recette du poulet à la moutarde, un délicieux plat de poulet servi avec une sauce à la moutarde et au vin blanc, est simple à préparer et parfaite pour un dîner rapide et facile le soir.
Les ingrédients :
– Un blanc de poulet de 300 g
– Une moitié de courgette
– Un oignon
– 100 millilitres de vin blanc
– 1 cuillère à café de moutarde
– 4 cuillères à café de crème fraîche à 4% de matières grasses
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
Les courgettes doivent être lavées et épluchées avant d’être coupées en très petits morceaux.
Dans une poêle avec de l’huile d’olive chauffée, faites cuire l’oignon pendant trois minutes, en remuant de temps en temps.
Les morceaux de poulet doivent être assaisonnés de sel et de poivre avant d’être ajoutés, puis le poulet doit être laissé dorer pendant quelques minutes.
Après avoir ajouté les courgettes et le vin blanc, attendez deux ou trois minutes pour que le liquide s’évapore.
Réduisez le feu et incorporez la crème mélangée à la moutarde. Continuez à laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
Ensuite, dressez votre plat de poulet à la moutarde et accompagnez-le de riz chaud.
